Tarta ze śliwkami i przyprawami korzennymi. Tak powstaje deser doskonały

Tarta ze śliwkami i przyprawami korzennymi - przepis na jesienny deser

Składniki:

Na kruche ciasto:

• 400 g mąki pszennej
• 100 g cukru
• 300 g masła
• 80 g zimnej wody
• jajko

Na wkład:

• kilogram śliwek
• cytryna
• kardamon w proszku
• cynamon w proszku
• 100 g cukru
• 50 g skrobi ziemniaczanej
• jajko

Sposób przygotowania:

Składniki na kruche ciasto zagnieć krótko i szybko, po czym zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na godzinę. Wyjmij pestki ze śliwek i pokrój owoce na połówki lub ćwiartki. Dopraw je skórką otartą z cytryny, cukrem, kardamonem, cynamonem i oprósz skrobią. Dokładnie wymieszaj.

Rozwałkuj ciasto na płaski placek, przełóż na formę do tarty. Nadmiar ciasta zostaw do dekoracji. Na ciasto przełóż śliwki, po czym dekoracyjnie przykryj je z wierzchu resztą ciasta. Całość posmaruj rozbełtanym jajkiem, by ciasto po upieczeniu miało piękny połysk. Piecz tartę w 190 stopniach Celsjusza (termoobieg) przez 50 minut.