Przepis na gigantyczną kanapkę lodową
Składniki:
- 120 g masła,
- 100 g brązowego cukru demerara,
- 50 g drobnego cukru,
- jajko,
- 200 g mąki pszennej,
- pół łyżeczki sody oczyszczonej,
- szczypta soli,
- 300 g drobno posiekanej gorzkiej czekolady + trochę do masy lodowej,
- pudełko lodów waniliowych,
- draże - wedle uznania (Tomek użył kamyków, ale mogą być inne cukierki),
- żelki - wedle uznania,
- krem orzechowo-czekoladowy - wedle uznania.
Sposób przygotowania:
Miękkie masło, cukier biały i brązowy zmiksuj na jasną i puszystą masę. Do środka wbij jajko i znów połącz składniki. Wsyp mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Miksuj. Na koniec dodaj większą część czekolady i raz jeszcze wymieszaj.
Masę rozłóż równomiernie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównaj. Aby papier się nie zsuwał, możesz najpierw pokryć blachę odrobiną oleju. Posyp ciasto pozostałą czekoladą, przekrój na pół i wstaw do piekarnika nagrzanego do 175 st. C na 20 minut. Gdy się upiecze, ostudź je.
W międzyczasie przygotuj masę lodową. Lekko rozmrożone lody przełóż do miski, wsyp czekoladę, kamyki i żelki. Całość wymieszaj.
Połowę masy lodowej wyłóż na ciasteczkowy spód. Na wierzchu rozłóż kilka łyżek kremu czekoladowo-orzechowego. Wyłóż resztę masy i wyrównaj. Całość przykryj górną częścią kanapki i odstaw do lodówki, by się schłodziła.
