Jak już znudzą ci się kiełbaski i karkówka z grilla to... No dobra. Wiemy, że ci się nie znudzą. Ale ten łosoś też jest pyszny!
Przepis na łososia z masłem ziołowym
Składniki:
- 200 g masła,
- 2 filety z łososia,
- 2 cytryny,
- pęczek koperku,
- dwa ząbki czosnku,
- gałązka świeżego rozmarynu
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
Na początku przygotuj ziołowe masło: drobno posiekaj pół pęczka koperku oraz gałązkę rozmarynu (same listki). Miękkie masło przełóż do miski. Dodaj posiekane zioła, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz skórkę startą z połowy cytryny. Dopraw solidnie solą oraz pieprzem i wymieszaj, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą. Gotowe masło wstaw do lodówki.
Filety z łososia przekrój wzdłuż na pół, ale tak aby nie przeciąć skóry. Rozłóż każdy filet jak książkę i dopraw solą oraz pieprzem.
Cytryny pokrój w cienkie plasterki i rozłóż je na rozgrzanym grillu, tak aby na siebie zachodziły. Na cytrynach porozkładaj zioła (listki rozmarynu i koperek). Uformowane wcześniej filety z łososia połóż na cytrynach i na każdy filet nałóż po łyżeczce ziołowego masła. Grilluj pod przykryciem przez około 12-15 minut.
Grill nie może się też obyć bez ziemniaków. Najlepiej takich z boczkiem. Ślinka cieknie już na samą myśl, prawda? To nie czekaj, tylko rób grilla i te pyszne ziemniaczki!
Przepis na ziemniaki grillowane z boczkiem
Składniki:
- ziemniaki, mogą być młode, jeśli są,
- plastry żółtego sera,
- plastry boczku,
- gałązka świeżego rozmarynu,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
Przygotuj tyle plastrów boczku i żółtego sera, ile ziemniaków chcesz przyrządzić. Na boczku ułóż ser, na nim połóż ziemniaka, małą gałązkę rozmarynu, dopraw pieprzem i solą. Całość szczelnie zawiń. Tak przygotowane ziemniaki grilluj na ruszcie, przewracaj je co jakiś czas, by mięso przyrumieniło się równomiernie, a ser dobrze rozpuścił. Podawaj z sosem czosnkowym.
A na deser proponujemy lody. Z grilla. Tak, może brzmieć zaskakująco, ale gwarantujemy, że się nie zawiedziesz.
Przepis na ciepłe lody z grilla
Składniki:
- 6 wafelków do lodów,
- pół tabliczki gorzkiej czekolady,
- pół szklanki malin,
- pół szklanki orzechów,
- szklanka pianek minimarshmallow.
Sposób przygotowania:
Orzechy i czekoladę posiekaj na małe kawałki. Do wafelków powkładaj na przemian niewielkie ilości pianek marshmallows, czekolady, orzechów i malin. Wypełnione wafelki owiń szczelnie folią aluminiową i połóż na rozgrzanym grillu. Podgrzewaj około 5-7 minut. Podawaj od razu.
