Czereśniowy cobbler - przepis na letnie ciasto
Składniki:
Na ciasto:
- 300 g mąki pszennej
- 200 g masła
- 100 g cukru
- łyżeczka proszku do pieczenia
- laska wanilii
- szczypta soli
Na nadzienie:
- 500 g czereśni
- 50 g cukru
- 100 g czekolady gorzkiej
- 3 łyżki skrobi ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
Najpierw zagnieć ciasto. Najlepiej robić to krótko i szybko, żeby masło za bardzo się nie rozgrzało i by ciasto nie robiło się zbite. Im szybciej je zagnieciesz, tym lepiej. Następnie schowaj je na 30 minut do lodówki.
W tym czasie wydryluj czereśnie. Wymieszaj je z cukrem, pokruszoną czekoladą oraz skrobią. Czereśnie przełóż do formy, w której będziesz piec ciasto. Ciasto wyjmij z lodówki i rozwałkuj. Podziel na kawałki jak ciastka i zakryj nim czereśnie. Wstaw na 20-30 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza. Pamiętaj, aby włączyć termoobieg. Ciasto podawaj gorące.
