Chłodnik z ogórka i awokado - przepis na lekki obiad na lato
Składniki:
- 2 dojrzałe awokado
- ogórek
- 500 g jogurtu greckiego
- pół pęczka koperku
- pół pęczka szczypiorku
- sól i pieprz do smaku
- kumin do smaku
Sposób przygotowania:
Awokado obierz i pozbaw pestki. Pokrój w mniejsze kawałki i wrzuć do miski. Pokrój w mniejsze kawałki ogórka i dodaj do awokado. Dodaj jogurt, kumin, sól i pieprz. Zblenduj wszystko na jednolitą masę. Dodaj posiekane zioła, ewentualnie dopraw jeszcze do smaku i odstaw do lodówki do schłodzenia. Chłodnik, jak sama nazwa wskazuje, serwuj zimny.
