Placki ziemniaczane - chrupiące i złotobrązowe
Składniki:
- 1 kg dużych ziemniaków
- 500 g cebuli
- 2 l oleju rzepakowego
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Ziemniaki zetrzyj na drobnych oczkach, a następnie wypłucz w wodzie. Odsącz na szmatce do sucha. Dodaj do ziemniaków posiekaną cebulę, sól, pieprz i odrobinę oleju. Wymieszaj dokładnie. Podziel na porcje i uformuj placki. Smaż na głębokim tłuszczu, aż będą złotobrązowe. Podawaj z kwaśną śmietaną i świeżo posiekanym szczypiorkiem.
