Miodowo-sojowe pałki z kurczaka po koreańsku - przepis
- 8 pałek z kurczaka
- 1/3 kubka sosu sojowego
- 1/4 kubka miodu
- 3 łyżki wina mirin
- 1 łyżka wyciśniętego czosnku
- 1 łyżka startego imbiru
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 łyżka pasty miso
- 1 łyżka prażonego czarnego sezamu
- młotkowany czarny pieprz
- dymka lub szczypior
Dodatkowo: ryż jaśminowy
Miodowo-sojowe pałki kurczaka po koreańsku - przygotowanie krok po kroku:
- Osusz pałki z kurczaka ręcznikiem papierowym i ułóż w naczyniu żaroodpornym.
- W miseczce wymieszaj składniki na marynatę, czyli: sos sojowy, miód, mirin, czosnek, imbir, olej sezamowy, miso i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Zalej pałki kurczaka marynatą, wmasowując ją dłońmi w mięso. Możesz odstawić całość do lodówki na noc lub przynajmniej na dwie godziny.
- Podpraż sezam na suchej patelni.
- Piecz pałki z kurczaka przez około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 240 stopni Celsjusza.
- Podawaj z ryżem jaśminowym lub takim, który najbardziej lubisz. Posyp całość sezamem oraz pokrojoną dymką lub szczypiorem. Smacznego!
