Pikle z awokado. Przepis na wspaniałą przystawkę w słoiku

Pikle z awokado - składniki:

• 1 szklanka białego octu winnego
• 1 szklanka wody
• 1/3 szklanki cukru
• 1 łyżka soli
• 1 łyżeczka płatków chilli
• 1 ząbek czosnku, pokrojony w plasterki
• 4-5 gałązek mięty lub kolendry
• 2 dojrzałe awokado

Dodatkowo:

1. Słoik o pojemności 0,7 l.
2. W niewielkim rondelku zagotuj wodę z octem, cukrem oraz solą. Kiedy płyn zacznie wrzeć zdejmij rondel z ognia i odstaw do całkowitego ostygnięcia.
3. Awokado przekrój na pół i pozbądź się pestki. Obierz połówki awokado ze skórki i pokrój miąższ w plasterki.
4. W słoiku poukładaj na przemian plasterki awokado, gałązki ziół oraz plasterki czosnku. Posyp składniki płatkami chilli i zalej całość chłodną zalewą.
5. Szczelnie zakręć słoik i wstaw do lodówki na co najmniej trzy godziny, a najlepiej na całą noc.