Kurczak pieczony z cytryną i czosnkiem. Pyszne danie genialne w swojej prostocie

Kurczak pieczony z cytryną i czosnkiem - składniki: 

• 1 cały kurczak o wadze poniżej 2 kg 
• 2 cytryny 
• 2 główki czosnku 
• 100 g masła 
• 3 gałązki tymianku 
• sól 
• pieprz 

Kurczak pieczony z cytryną i czosnkiem - przepis krok po kroku

1. Cytryny i główki czosnku przekrój na pół.
2. Do masła dodaj listki tymianku i rozpuść w mikrofalówce lub w rondelku.
3. Kurczaka dokładnie osusz i ponacinaj skórę przy udkach (tak jak na wideo).
4. Solidnie natrzyj kurczaka solą oraz pieprzem (również w środku). 
5. Przełóż kurczaka na dużą patelnię żeliwną (lub na blaszkę).
6. Porozkładaj naokoło połówki cytryn i czosnku (po jednej połówce możesz włożyć również do środka).
7. Polej całość roztopionym masłem tymiankowym i wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 225 stopni Celsjusza.
8. Piecz kurczaka przez około godzinę.
9. Kurczak pieczony z cytryną i czosnkiem jest gotowy, kiedy po nacięciu wypływające z niego soki są przezroczyste.
10. Do pieczonego kurczaka możesz podawać na przykład sałatkę colesław, mizerię, a także pieczone ziemniaki.