Nowy sposób na ogórki małosolne. Zrób je na... sucho!

Ogórki małosolne na sucho - składniki: 

• 1 duży woreczek strunowy 
• 1 kg ogórków gruntowych 
• 2 łyżeczki soli 
• 1 pęczek koperku 
• 3 liście laurowe 
• 3 ziarna ziela angielskiego 
• 1/2 łyżeczki gorczycy 
• 3 ząbki czosnku 

Ogórki małosolne na sucho - przepis krok po kroku

1. Ogórki gruntowe dokładnie umyj i odetnij im końcówki.
2. Włóż ogórki do woreczka strunowego, a następnie dodaj pozostałe składniki - grubo posiekany koperek, zmiażdżone ząbki czosnku, sól, liście laurowe, ziele angielskie i gorczycę.
3. Zamknij woreczek pozbywając się nadmiaru powietrza. Potrząśnij nim chwilę i pougniataj, aby równomiernie rozprowadzić wszystkie przyprawy.
4. Tak przygotowane ogórki małosolne na sucho wstaw do lodówki na około sześć godzin, a następnie przechowuj w temperaturze pokojowej. Powinny być gotowe po 24-48 godzinach.

Jak przechowywać ogórki małosolne robione na sucho?

Ogórki małosolne na sucho są delikatniejsze niż te robione w zalewie. Po otwarciu "strunówek", jeśli tylko nie zjemy wszystkich ogórków od razu, przechowujemy je w lodówce.