Frytki halloumi z dipem z awokado. Pyszna alternatywa dla ziemniaków. Tak trzeba żyć!

Frytki halloumi - składniki:

• 1 opakowanie halloumi (250 g)
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 1/2 łyżeczki wędzonej słodkiej papryki
• 1 łyżeczka oregano
• 3 łyżki oleju

Dip z awokado - składniki:

• 1 dojrzałe awokado
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
• garść listków bazylii
• sok z 1/2 limonki

Frytki halloumi - sposób przygotowania:

1. Na początku przygotuj dip: awokado obierz ze skórki i umieść w wysokim pojemniku.
2. Zalej awokado sokiem z limonki, dodaj jogurt, listki bazylii oraz pieprz cayenne i zmiksuj całość na jednolitą masę.
3. Przełóż dip do miseczki i przykryj folią spożywczą, aby nie ciemniał.
4. Kostkę sera halloumi pokrój w słupki - tak, jak na frytki.
5. Oba rodzaje mąki wymieszaj z przyprawami i obtocz w powstałej panierce kawałki sera.
6. Na patelni porządnie rozgrzej olej i usmaż frytki ze wszystkich stron na złoty kolor.
7. Podawaj od razu z dipem z awokado.