Kurczak Generała Tso - składniki:
- 500 g udźców z kurczaka (bez kości)
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 4 łyżki oleju
- 3 cm świeżego imbiru
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryczka chilli
Na sos:
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka octu ryżowego
- 2 łyżki wody
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
Dodatkowo:
- ryż
- szczypiorek
- sezam
Kurczak Generała Tso - sposób przygotowania:
- Na początku przygotuj sos. Wszystkie składniki umieść w miseczce i dokładnie wymieszaj.
- Imbir zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, a czosnek i papryczkę chilli pokrój w plasterki.
- Udźce z kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą oraz pieprzem i obtocz w mące ziemniaczanej.
- Na patelni rozgrzej olej i usmaż mięso, aż zrumieni się ze wszystkich stron.
- Następnie dodaj czosnek, chilli oraz imbir i przesmaż przez minutę.
- Wlej sos i wymieszaj tak, aby dokładnie pokrył kawałki kurczaka.
- Smaż jeszcze 1-2 minuty, po czym zdejmij patelnię z ognia.
- Gotowego kurczaka podawaj z ryżem, posypanego szczypiorkiem i jasnym sezamem.
