Ciasteczka z amarantusa z żurawiną - zdrowa przekąska dla najmłodszych

Ciasteczka z amarantusa z żurawiną - składniki:

• 2 szklanki amarantusa ekspandowanego
• 3/4 szklanki sezamu
• 1/2 szklanki suszonej żurawiny
• 2 jajka
• 3 łyżki miodu

Ciasteczka z amarantusa z żurawiną - krok po kroku:

1. Amarantus, sezam oraz drobno posiekaną żurawinę umieść w dużej misce i wymieszaj.
2. Dodaj jajka oraz miód i mieszaj, aż składniki zaczną się łączyć w jedną kulę.
3. Z powstałej masy ulep kuleczki wielkości orzecha włoskiego i przełóż je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
4. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni Celsjusza i piecz przez około 15-20 minut, aż ciastka nabiorą złotego koloru.
5. Po ostudzeniu przełóż amarantuski do szczelnego pojemnika.