Składniki:
500 g ziemniaków
30 g mąki ziemniaczanej
70 g żółtego sera np cheddar
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżeczka tymianku
sól, pieprz
Panierka:
mąka pszenna
jajko
bułka tarta
Sposób przygotowania:
Zagotuj ziemniaki w posolonym wrzątku. Gotuj do miękkości. Odcedź ziemniaki. Wsyp ziemniaki do miski, posól i utłucz na pure. Wbij jedno jajko. Dodaj mąkę, ser, przyprawy i zioła. Dokradnie wszytko wymieszaj. Utwórz niewielkie kulki, panieruj je kolejno w mące, jajku i bułce tartej. Kulki wrzucaj na rozgrzany olej, smaż aż będą złociste.