Składniki:
250 ml mleka kokosowego
250 ml śmietanka 30%
łyżeczka ekstraktu waniliowego
80 g ksylitolu
1 łyżeczka agar-agar
1/2 łyżeczki matchy
melon
kiwi
arbuz
Sposób przygotowania:
Do garnka wlej mleko kokosowe, śmietankę, dodaj łyżeczkę ekstraktu waniliowego, ksylitol i łyżeczkę agar-agar (substancji żelującej). Składniki rozmieszaj i gotuj około minuty, ciągle mieszając. Przelej do dwóch małych filiżanek i odstaw do stężenia. Do pozostałej części masy wsyp łyżeczkę matchy (sproszkowanej zielonej herbaty) i zamieszaj. Odstaw do stężenia. Z melona, kiwi i arbuza wykrój małe półkule. Porcje panna cotty i owoce wyłóż na talerzyk, podawaj z borówkami i płatami kwiatów.
