Składniki:
300 g małych pieczarek
3 jajka
3 łyżki mąki
50 g tartego parmezanu
1/2 łyżeczki oregano
1/2 łyżeczki wędzonej słodkiej papryki
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 szklanki bułki tartej
Dodatkowo:
Olej do głębokiego smażenia
Sposób przygotowania:
W dużej misce wymieszaj jajka z mąką oraz wszystkimi przyprawami. Dodaj drobno stary parmezan i wymieszaj. Oczyść pieczarki i odetnij im trzonki. Wkładaj pieczarki do masy jajecznej a następnie obtaczaj je w bułce tartej. Tak przygotowane pieczarki smaż na głębokim oleju, aż się zrumienią. Podawaj z ulubionym sosem.
