Składniki:
1 szklanka migdałów
1/3 szklanki ksylitolu
1/3 szklanki roztopionego oleju kokosowego
2 łyżki soku z buraka
1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)
Dodatkowo:
Silikonowa foremka na lód
Sposób przygotowania:
Migdały oraz ksylitol zmiel przy pomocy blendera na drobny proszek. Przełóż zmielone migdały do miski i wymieszaj z olejem kokosowym oraz cukrem waniliowym. Połowę masy przełóż do drugiej miski i wymieszaj z sokiem z buraka. Foremkę na lód wypełnij dwoma kolorami masy migdałowej i wstaw do lodówki do stężenia.
